cosa dire Ca’ de Vèn è un posto incredibile mangi benone e bevi meglio.
Ci sono stato e posso confermare che è una meraviglia, io e mia moglie ce lo ricordiamo come un posto magico.

Congratulazioni non è da tutti avere una mamma così...

Indubbiamente ne sai ed è al 1000% come dici te. Ti ringrazio dei consigli ma adesso te la spiego modestamente io una cosa: hai presente quei bar dove per tutta la vita sullo scaffale hai trovato sempre e solo le stesse tristi bottiglie? Ci credi che se chiedo un bitter Campari devo seguire con lo sguardo il/la barista affinché non tiri fuori (orrore!!!!!) quella ciofeca per minorenni che è il Campari Soda?
Hai presente che l' unica sambuca con la quale firmare un caffè dopo pranzo è tristemente solo la Molinari?
O che la Genziana la fanno pure dolce?
Io sono un bevitore ignorante, nel senso che ignoro, ma sai dirmi se è il bar a fare i clienti consapevoli e informati o i clienti a fare del bar, un bar sempre aperto alle novità e propositivo?!?

Vuoi mettere l’aroma di un Tavernello appena strappato.
Non si stappa si strappa

Caspiterina altro che Guzzistelvio... BITTER CAMPARI nuovo nome del forum. CAMPARI parolina magica altro che...! Mi fa piacere mi fa piacere che qui non si beve Crodino. Evviva! E buona continuazione.

Il Bar , fidati CP e poi nn sei ignorante, anzi

Il Tavernello NON è vino ma è quello che viene fuori quando risciaqui la botte................

Premesso che non ho mai assaggiato il Tavernello in vita mia, in realtà nulla ha a che vedere con il risciaquo della botte, anche perchè delle botti chi produce il Tavernello non sa proprio cosa farsene..
Voci maligne mi dicevano che è un vino pastorizzato, in realtà andando a documentarmi non è nemmeno vero, viene prodotto a tutti gli effetti come un vino normale, solo che viene poi eseguita una stabilizzazione tartarica e una filtrazione, il che è come dire che dopo tale processo non è più una sostanza organica in grado di evolversi nel tempo, nel bene o nel male che sia , ma un prodotto "stabile", come può esserlo la gazzosa o la Fanta...
Ovviamente il tutto al di là della questione su quali vitigni vengano usati ed in quali condizioni siano i grappoli al momento della vinificazione

Giusto per fare un po' di chiarezza sul famoso Tavernello, il vino comunque più bevuto dagli italioti.. io sinceramente preferirei l'acqua ..

bye

E chi ha detto che lo comprino per berlo??

Ma non sciupiamo il topic di Fadaby con gli OT beverecci

Ancora un piccolo OT
Io uso il tavernello per migliorare alcune bottiglie di vino veneto che mi avevano regalato anni fa a Natale. /OT

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Se al bollito Daniele ti usa come fermaporta ha tutta la mia approvazione.

Io uso il tavernello come antiparassitario per il cane.
Ragazzi non scherziamo Amatone, Barbaresco, Masseto ecc. ecc.
Il Tavernello si strappa

Documentarsi è un conto, vedere poi con i propri occhi dal vivo.......................
In Romagna ci sono ancora tante aziende che lavorano col cuore, il vino invecchia nelle botti perchè passa aria per ossigenazione naturale e rimane più limpido, non in quello d'acciaio e già qui devi fare una bella cernita, poi c'è la bottiglia e bottiglia e infine il tappo che i migliori usano il sughero, altri quello di silicone....
da quando avevo 20 anni che seguo mia madre e mi ha fatto fare i corsi da sommellier ( io nn capisco un cazzo ma lei NON la freghi), mi dice sempre che i migliori ancora oggi (purtroppo) rimangono i francesi sia nel vino che formaggi perchè ci mettono ancora il cuore in quello che fanno e non quello che possono guadagnare
e anche qui una bella cernita, per finire , non c' è bisogno di spendere delle fortune in Sassicaia o Brunello ( che non è altro che uve di Sangiovese)
con euro 12/13 si beve veramente bene ma è chiaro che non puoi spendere tutti i gg questa cifra , io ho risolto, li frego da mia madre

Lo metto qui? Fo un titolo nuovo? Vabbé dai lo metto qui. Oggi alle 1400 ho preso la tittì e ho fatto un girino. 17 km con andamento lumacoso mai oltre 4000 giri e mai oltre 90 all'ora temperatura ambiente 16 gradi segnati sul tft e sono andato da un mio amico scienziato. Appena arrivato nel suo box spenta la tittì aperta scatola e presa telecamera termica. Temperature: coppa motore 105 , testate 75, catalizzatore 130, tubi scarico vicino a coppa olio 95 gradi. Vi può interessare? Adesso cabernet e arrostito riscaldato e croccante con insalata dell'orto. Buona serata dal Fadabbyo e dalla dispettosa tittì. PS terminale scarico 72.

Ben 17 km !!! Attento a non esagerare..
Oltre alle temperature hai anche un dato sui consumi ?


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SAR apprezza la teoria dei piccoli passi.

Calma giovanotti... dicasi 17 km andata e altri 17 km ritorno e non son bruscolini. Caspiterina dico io.

Tua mamma ha "quasi" ragione, i francesi sono tutt'ora probabilmente i migliori nel campo del vino , nei formaggi direi che non abbiamo nulla da invidiare, già solo un buon Parmigiano 48 mesi credo non abbia concorrenti al mondo...così come tanti altri formaggi italiani assolutamente eccellenti, esempio il pecorino di Pienza, valli a trovare formaggi così all'estero...

Ma sul vino il campo si allarga, se è per quello, non ci sono solo i francesi o gli italiani, ci sono gli spagnoli, con un rapporto qualità prezzo praticamente imbattibile (mai bevuto un buon Ribera del Duero ? ) , ci sono i sudafricani, i neozeladesi, i californiani etc etc...
Certo spesso si può bere un ottimo vino con 12/13 euro, ma ti posso assicurare che la differenza con un buon vino da 60/100 euro si sente.
Difficile invece giustificare i 10mila euro che può costare un Romanè Contì ad esempio o i 2000 e passa di uno chateau bordolese tipo Chateau Lafette o Margaux , ma come al solito sono esagerazioni, come il milione di euro che può costare una Ferrari , giusto per paragonare..

Certo con 1,80 euro che costa il Tavernello o roba simile ci si può solo fare del male, meglio bere acqua, su quello non ho dubbio..

Per la cronaca sono anche io un sommellier, come tua mamma, e l'esperienza te la fai proprio assaggiando quanti più vini diversi possibile, e anche scoprendo cantine piccole e grandi ovunque nel mondo...

Pensa che mi è capitato di visitare una cantina, e bere il relativo vino, nell'isola di Rangiroa in Polinesia, dove mai ti immagineresti che possano produrre il vino, eppure era anche un ottimo bianco, costava 22 euro

Roby... è che i formaggi italiani se li fanno pagare come se fosse oro, come dici tu, va a Pienza e prendi un pezzetto di pecorino da farci un APE, 10 euri nn ti bastano, per i vini, ti sei dimenticato i Cileni e ci sono dei vini Greci della cantina Hatzimichalis che senti il vero profumo del mediterraneo...........
batsa che ho già fame!!

Scusa Svarzi, per creare un negroni sbagliato, quali accorgimenti consigli?

Non che io si interessato, nè ?

Dunque sui vini non mi pronuncio, non posso proprio farlo sono una capra, ma sui formaggi non so ... tendo a fidarmi di chi, come dici, ha tutta quell'esperienza, ma onestamente credo che in Italia nessuno abbia mai assaggiato tutto tanto da poter confermare chi è meglio di chi.
E poi i francesi mi stanno sulle balle quindi siamo meglio noi.... non fanno manco moto .... ^_^

PS
mi son segnato il locale, non passo mai da Ravenna, ma mai dire mai

Caspiterina noto che il rilevamento temperatura motore solleva interessanti interventi. Mi fa piacere, mi fa piacere. Prosit.

Questo quantomeno ti fa capire le competenze tecniche e le priorità di molti motociclisti in questo forum.

eccomi ....